Гриб, известный как Вешенка осенняя или Вешенка поздняя, хотя к вешенкам не относится. Шляпка зелено-коричневая. Растет группами на пнях и остатках древесины. Плодоносит с сентября и до зимы. Гриб легко переносит морозы. Для роста ему достаточно небольшой оттепели. Плодовые тела начинают формироваться при температуре +5С. В Японии, где гриб называют мукитаке, он выращивается в промышленных масштабах. В частности, практикуется выращивание его зимой в пленочных теплицах. Гриб отличается тем, что его не повреждают паразиты и растет он в тот период, когда другие грибы отсутствуют.
