Macrolepiota procera

Довольно распространенный гриб, встречающийся одиночно или группами на пастбищах и в лесу с середины лета до конца осени. Плодовые тела бывают очень крупных размеров с ножкой до 40 см длиной и шляпкой до 35 см диаметром. Считается одним из лучших съедобных грибов. Шляпки обычно обжаривают. Жёсткие ножки, как правило, засушиваются и перетираются в порошок, для получения приправы с ярко выраженным грибным вкусом и запахом. Засушенные ножки можно не перетирать, а целиком варить в супах. Более старые грибы с плотной мякотью можно использовать для квашения.